안녕하세요. 요즘 제철인 꼬막은 그냥 삶아먹어도맛있지만 꼬막무침을 만들어서 꼬막비빔밥으로즐기는 더욱더 맛있게 먹을수 있는데요. 꼬막해감하는방법부터 꼬막세척하는 방법까지모두 알려드릴게요^^ 처음 꼬막이 올때는 이물질들이 정말 많이 뭍어서오기때문에 반드시 왕소금을 준비해주셔야하는데요.고무장갑을 끼꼬 왕소금을 팍팍쳐서 소금을 이용해문질러 주다가 흐르는 물에 3~5번정도 헹구어주면 세척은 끝이랍니다. 물론 더 깨끗이 드시고 싶으시다면 칫솔로 하나하나다 문질러주면 좋겠지만 그렇게 하면 손도 아프고시간이 오래걸리기에 왕소금으로 헹구기만 해도 충분하답니다. 꼬막 해감하는 방법은 꼬막이 잠길정도에 물을넣은 후에 소금을 넣고 어두운곳에 30분에서3시간정도 두면 해감도 끝이랍니다. 해감이 끝나면 냄비에 물을 넣고 끓이는 ..
